Kartoffelpüree-Nester mit Hackfleisch
Zutaten:
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1 kg Kartoffeln
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400 g Hackfleisch
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1 Zwiebel
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1/2 rote Paprika
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Gehackter frischer Dill
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100 g geriebener Käse
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10 ml Milch (ca. 100 ml)
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30 g Butter
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Salz und Pfeffer
Zubereitung:
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Die Kartoffeln in Wasser kochen, danach abgießen. Mit der Milch, der Butter, dem Dill, Salz und Pfeffer zu einem Kartoffelpüree zerdrücken.
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Die Zwiebel und die gewürfelte Paprika zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Den Ofen auf 200°C vorheizen.
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Aus dem Püree Nester auf einem Backblech formen und die Mitte jeweils mit einem Löffel leicht eindrücken.
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Jedes Nest mit der Hackfleischmischung füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
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Für 15 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun gratiniert ist. Vor dem Servieren mit frischem Dill dekorieren.
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