Herzhafter Kuchen mit Garnelen
Zutaten für 6 Personen
Mehl: 200 g
Eier: 3
Milch: 10 cl
Öl: 8 cl
Backpulver: 1 Päckchen
Gekochte, geschälte Garnelen: 200 g
Geriebener Käse: 100 g
Gehackter Schnittlauch: 2 Esslöffel
Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Kastenform mit Öl einfetten.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Eier, Milch und Öl hinzufügen. Alles verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Geriebenen Käse, Schnittlauch und die halbierten Garnelen unterheben. Vorsichtig vermischen.
- Den Teig in die Form geben und 35 bis 40 Minuten backen. Mit der Messerspitze prüfen, ob der Kuchen gar ist.
- Etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und in Scheiben schneiden.
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