Pancakes mit Schoko-Aufstrich und Erdbeeren
Zutaten
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200 g Mehl
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2 Eier
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300 ml Milch
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1 Päckchen Backpulver
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2 EL Zucker
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1 Prise Salz
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1 Päckchen Vanillezucker
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Schoko-Nutella-Aufstrich (oder Nuss-Plietsch)
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Erdbeeren und Himbeeren
Zubereitung
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Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen.
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Die Eier hinzufügen, dann die Milch dazugießen. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
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Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
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Eine beschichtete Pfanne erhitzen und kleine Teigportionen hineingeben.
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Von jeder Seite etwa 2 Minuten backen, bis sich an der Oberfläche kleine Bläschen bilden.
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Jeweils 4 bis 5 Pancakes stapeln und großzügig mit dem Schoko-Aufstrich toppen.
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Mit in Herzform geschnittenen Erdbeeren und frischen Himbeeren dekorieren.
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