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Zutaten für 4 bis 6 Personen: 1 rechteckiger Blätterteig (aus dem Kühlregal) 200 g Champignons 150 g Kochschinken (in Scheiben) 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Mozzarella) 20 g Butter 1 Eigelb (zum Bestreichen) 1 TL Kräuter der Provence Salz und Pfeffer Zubereitung:

Zutaten für 8 bis 10 Eclairs: Für den Brandteig: 125 ml Wasser 125 ml Milch 100 g Butter 1 Prise Salz 1 EL Zucker 150 g Mehl 4 Eier Für die Konditorcreme (Crème Pâtissière): 500 ml Milch 1 Vanilleschote (oder 1 TL Vanilleextrakt) 4 Eigelb 100 g Zucker 40 g Speisestärke (Maisstärke) 30 g Butter…

Zutaten für 6 Förmchen: Für das Caramel: 120 g Zucker 3 EL Wasser Für den Flan: 500 ml Vollmilch 1 Vanilleschote (oder 1 TL Vanilleextrakt) 4 ganze Eier 2 Eigelb 100 g Zucker Zum Servieren: Schlagsahne (Crème chantilly) Zubereitung:

Zutaten für 20 bis 24 Schnecken: 1 rechteckiger Blätterteig (aus dem Kühlregal) 200 g Frischkäse (z. B. Philadelphia) 80 g getrocknete Tomaten in Öl 2 EL frische, gehackte Petersilie 1 TL Kräuter der Provence 1 Prise Pfeffer 1 Ei (zum Bestreichen) Optional: geriebener Parmesan Zubereitung:

Zutaten für 4 Personen: 4 Kabeljaufilets (oder anderer Weißfisch), je ca. 150 g 1 Bio-Zitrone (für Abrieb und Saft) 200 ml flüssige Sahne (Vollfett) 60 g geriebener Parmesan 1 Knoblauchzehe 2 EL frische, gehackte Petersilie 20 g Butter Salz und Pfeffer Zubereitung:

Für 4 Personen Zutaten 350 g Penne (oder andere Nudeln) 400 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten 2 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen, gehackt 100 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und geschnitten 100 g frischer Babyspinat 250 ml Schlagsahne 60 g geriebener Parmesan 1 TL Kräuter der Provence oder Oregano 1/2 TL Chiliflocken Salz und Pfeffer…

Für 8 Stücke Zutaten Für den Boden 200 g Spekulatius-Kekse (oder Graham Crackers), fein gemahlen 80 g geschmolzene Butter 2 EL Zucker Für die Creme 4 Eigelb 400 g gezuckerte Kondensmilch 120 ml Limettensaft (von ca. 4 bis 5 Limetten) Abrieb von 2 Bio-Limetten Für die Dekoration 200 ml Schlagsahne, gut gekühlt 2 EL Puderzucker…

Für 4 Personen Zutaten 400 g Spaghetti 300 g geschälte Garnelen 300 g Tintenfischringe (Kalamari) 500 g gesäuberte Miesmuscheln 4 EL Olivenöl 5 Knoblauchzehen, gehackt 1/2 TL Chiliflocken 200 ml Schlagsahne 50 g geriebener Parmesan 60 ml trockener Weißwein (optional) Saft einer halben Zitrone 2 EL frische Petersilie, gehackt Salz und Pfeffer Zubereitung

Für 8 bis 10 Stücke Runde Springform (Ø 22 cm) Zutaten Für das Karamell 150 g Zucker 3 EL Wasser Für den Flan 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (397 g) 1 Dose ungezuckerte Kondensmilch (370 ml) oder 370 ml Vollmilch 4 Eier 1 EL Vanilleextrakt Für den Kuchen 3 Eier 120 g Zucker 120 g Mehl…

[Dieses Rezept drucken] Dies ist eines dieser „Abends einschalten und vergessen“-Gerichte, das mich schon an mehr stressigen Wochentagen gerettet hat, als ich zählen kann. Diese Slow-Cooker-Schweinekoteletts mit „Stuffing“ aus nur 4 Zutaten schmecken wie ein gemütliches Sonntagsessen, stehen aber im Handumdrehen mit Vorratszutaten und nur etwa 10 Minuten aktiver Zubereitungszeit auf dem Tisch. Die Idee…